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南米北面一直是中国的饮食习惯，面条是北方喜欢的早餐之一。上班之前来一碗热气腾腾的大碗面，有肉有菜，营养丰富。碗面厂家具体美食教程如下。
一、食材：空心面，猪肉馅，油菜，植物油适量
1、首先炒肉末，起锅热油放入葱花和肉末，快速翻炒变色，然后加入适量的盐、生抽、酱油调味。
2、在锅中倒入适量的清水煮面，大约六到七分钟就熟了。时间到了之后，捞出放入凉水过凉，劲道又顺滑。
3、碗面厂家将两颗小油菜放入面汤中，焯水之后捞出。然后把肉末浇在面条上，放上青菜。倒入少许面汤，面条充分吸收汤汁，爽滑可口。
二、食材：挂面，鸡蛋，火腿肠，油菜2棵，葱油酱汁
1、起锅烧油加热，将鸡蛋直接敲入锅中，并用筷子迅速将其搅拌，炒熟。
2、水煮沸后，将面条放入锅中，煮大约3分钟。然后把油菜放入汤中烫一分钟。
3、将面条和油菜放入碗中，然后捞出适量的热汤，将葱油酱汁倒入面条上；后把碎鸡蛋倒在面条上，大碗面就可以吃了。
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