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捞面是一种古老的汉族特色传统面食品种，大约有1000多年的历史了，流行于中国大部分地区。在不同的地方名称有一些不大一样，有叫河捞面的，有叫床子面的，有叫饸饹面的，还有叫压河捞或叫轧河捞的。捞面厂家的食材：面条，葱蒜，鸡蛋，西红柿，小青菜，生抽，盐，白糖，胡椒粉，食用油。
捞面的做法：
1.起锅烧水，水开下入面条煮熟捞出放入凉白开中过凉后，捞出控干水分放入碗中备用。
2.西红柿洗净切片，鸡蛋打碎放入碗中搅散，葱洗净切末。蒜洗净切末，青菜洗净控干水分备用。
3.起锅烧油，油8成热，捞面厂家放入鸡蛋液炒熟炒散后盛出，锅内少许油，油热放入葱蒜炒香，放入西红柿快速翻炒炒出红油，放入鸡蛋，清水，小青菜，盐，生抽，胡椒粉，白糖，煮开煮熟盛出。
4.将煮好的卤汁配菜倒入面条中，搅拌食用。喜欢吃辣的朋友还可以加点辣椒。捞面也可以根据自己的口味还可以放入其它的配菜。既简单又美味。
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