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怎么把江西大碗面做的既好吃方法还简单

2021-05-12 05:10:33

大碗面顾名思义,当然碗一定要大大的,而且里面的面也要是满满当当,不能是粉丝,其实在生活中有很多小伙伴们也是非常喜欢吃。


江西大碗面的具体步骤:

1.准备好食材。

2.圆白菜切丝,放到热水里煮一下,翻一下就好了,不要太长时间。

3.把花肉剁碎。在外边买的时候,也可以用机器搅碎,省劲。

4.锅里放少许食用油,把花椒粒放到油里加热一会,闻到花椒的香味就可以关火了,把花椒撇开不要,剩下花椒油待用。

5.锅里加少许食用油,先把豆瓣酱炒几下,再把辣椒粒放到炒锅炒,加入少许食用盐,胡椒粉,十三香,煸炒熟就可以了。(辣椒和姜都是之前切好了,要是不喜欢豆瓣酱可以不放。)

6.把热过的圆白菜铺到碗底。

7.把煮的江西大碗面放到碗里,搁在圆白菜上。

8.先把之前做的花椒油均匀的倒在面条上,在依次放入甜面酱,猪肉碎,切好的葱花,咸菜粒,辣椒油。

大碗面

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