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捞面厂家分享香气扑鼻的河北捞面简单做法步骤

2021-05-18 05:07:51

捞面厂家认为做河北捞面尽量选用高筋面粉,做好的面吃起来要比其他的面粉劲道一些。捞面厂家具体步骤如下:把面粉放入一个干净的盆中,加入少许的食盐,来一个鸡蛋(为了面更加劲道只用蛋清),然后加入适量的冷水,搅拌成絮状,用手稍微用力把面絮揉成面团,放到一边醒上十分钟左右即可。一到夏天这就是河北人爱吃的捞面这边产白面所以条也是当地自己加工出来的。


河北捞面的方法/步骤1:

1、猪肉切小丁葱花切末豆瓣酱 倒出来备好;

2、油温五成热下入葱花爆香再下入肉丁;

3、加入老抽,炒制2分钟,加入豆瓣酱。


河北捞面的方法/步骤2:

1、翻炒一分钟加入盐鸡精花椒粉清水;

2、咕咚一会就出锅;

3、开始煮面条水开下入面条;

4、开锅煮7分钟出锅过凉水;

5、放入碗中加上炸好的酱黄瓜丝蒜末拌均匀就可以吃了。

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