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正宗西红柿鸡蛋面的家常做法步骤

2021-08-12 08:58:23

在日常生活中很多人都非常喜欢吃鸡蛋面,鸡蛋面应该怎么做呢?同时鸡蛋面的营养有哪些呢?鸡蛋面是我国面食的一种,鸡蛋面的制作就是需要将鸡蛋和面粉混合,然后做出鸡蛋面。鸡蛋面的口感是十分柔滑的,所以在传统的小吃中与家常饭中都经常出现。鸡蛋面的营养是非常丰富的,首先鸡蛋面中的面粉含有非常丰富的蛋白质以及碳水化合物和维生素,如果经常食用面粉的话,不仅可以有效的补充多种维生素,还可以适当的补充一些矿物质。


西红柿鸡蛋面

1、准备食材;

2、鸡蛋加一点水打成鸡蛋液,西红柿切十字口,热水中烫下去皮切小丁;

3、坐锅点火,倒入适量油,油8成热后,关火,将鸡蛋液倒入,用铲子将鸡蛋划散;

4、凝固后盛出;

5、锅内再倒少量油,将西红柿倒入,翻炒几下;

6、加入水跟番茄酱、盐,小火煮10分钟左右;

7、将汁烧得绸绸的,后倒入炒好的鸡蛋;

8、另取一锅加水烧开,放入面条后煮二三分钟;

9、将面捞出过冰水后沥干些水份,倒入碗中,将浇头盛在面上即可。

鸡蛋面

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