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在这个飞速发展的时代，方便面确实给我们带来了很多的便利。也是因为方便面这种快捷便利的这种产物确实衍生出许多类型的速食产品，产品类目多种多样，能经受住时间考验的产物就是方便面了。而非油炸方便面生产工艺基本上与油炸方便面相同，非油炸方便面采用热风干燥工艺制成，主要区别是面饼制上采用微膨化工艺和热风干燥工艺制造而成。那么非油炸方便面又该如何选购呢？
1、外观
非油炸方便面的面饼外形整齐，花纹均匀，粗细均匀，面体有光泽。
2、包装
标签清晰完整，要有产品名称、生产日期、保质期、厂家信息、配料表、净含量、生产许可证编号、执行标准等。
3、颜色
非油炸方便面呈乳白色或淡黄色，无焦生，正反两面可略有深浅差异。
此外，非油炸方便面之所以可以长期存放，主要是因为减少了水分含量并使其水分活性控制在0.7以下，所以不用担心微生物繁殖的问题。
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