湖北香菇鸡汁味面

平菇是一种较为普遍的食用菌食材，它不但味儿较为芳香，可以合理的推动人的胃口，而且也会带有许多的营养元素，适度的吃一些平菇对身体的身心健康還是有很多的益处的，而且香菇的吃法也比较多，平常能够用来做香菇面，还可以和蔬菜等别的的食物配搭之后来炒着吃。

香菇面的常用做法：冷锅倒油放入桂皮八角香叶和花椒，油多点，用来泼辣椒粉，香味出来后捞出香料泼辣椒粉，香料不要扔，加水浸泡备用，留些底油炒葱姜蒜，一定出香味后放干辣椒段，长长的那种辣椒段，如图，翻炒两下放香菇和豆角，翻炒小会放味极鲜盐，重要是这两个，糖和芝麻香少放点无所谓，稍微干了放泡香料的水，不够再加点水，烧开备用。煮面和青菜，熟后浇汤放葱花，刚泼的辣椒油。浓郁香菇味。油泼辣椒是灵魂，香料一定小火来。